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Der Handel mit regional & fair erzeugten Bio-Produkten ist eine Leuchtturmbranche in Sachen Klimaschutz. Zwar werden mit einem veränderten Ernährungsstil nicht unbedingt sofort große CO₂-Mengen in der Atmosphäre verhindert, aber durch einen umweltbewussten Ernährungsstil werden erstens andere Ressourcen geschont und weniger Chemie in die Umwelt entlassen und zweitens färbt der Ernährungsstil auf den gesamten Lebensstil ab. Insofern gilt der alte Leitsatz von Ludwig Feuerbach (1850) „Der Mensch ist, was er isst!“ heute wahrscheinlich mehr denn je. Wer einmal richtig verstanden hat, dass beispielsweise ein Huhn keinesfalls auf einer nicht mal DIN-A 4-Blatt-großen Fläche mit 100.000 Artgenossen in einem Stall leben darf und wer deshalb auf Produkte aus solchen Haltungsformen verzichtet und sich eben anderweitig ernährt, kann sich ebenfalls genauso bewusst für Fahrradfahren, Energiesparen oder natürliches Bauen entscheiden. Und für das „richtige“ Essen sind wir ja zuständig!

Wir von Salms Hof Naturkost beherzigen klimaschonendes Verhalten:

• Gesamtwirtschaftliches Einhalten der EU-Ökoverordnung.
• Lange Nutzung und Reparatur von Gebrauchsgegenständen (Wechsel von Lieferfahrzeugen nicht nach 3 Jahren, sondern bei technischem K.O.)
• Erzeugung von Solarstrom
• Bezug von Windstrom
• Humusbildung im Boden durch den Anbau von humusbildenden Pflanzen (z.B. Kleegras)
• Torffreier Gemüsebau
• Durch die Zertifizierung nach VO (EG) Nr. 834/2007 als landwirtschaftlicher bzw. Einzelhandelsbetrieb garantiert keine energieaufwändige Produktion chemischen Dünger-, Pflanzenbehandlungs- und Lagerschutzmittel
• Anlage von Feldhecken
• Keine Flugmobilität
• Lieferkettentransparenz

Jeder kann zum Schutz des Klimas beitragen und in kleinen Schritten Kohlendioxid sparen helfen. Wie genau erfahren Sie u.a. hier.